Elaborado exclusivamente a partir da uva Fetească Neagră, o Imperial Vin Limited Edition Fetească Neagră 2023 é um tinto que expressa com clareza a identidade dessa casta emblemática da Moldávia. As uvas são provenientes de vinhedos próprios do produtor, com colheita e seleção manual, preservando a integridade e a qualidade dos frutos desde a origem.
O vinho passou por 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês, etapa que contribuiu para sua elegância, equilíbrio e complexidade aromática. Na taça, apresenta um rubi límpido e brilhante, acompanhado de lágrimas densas, que confirmam seu bom corpo. No nariz, é expressivo e convidativo, revelando frutas silvestres e groselha, seguidas por toques de couro, especiarias como cravo e nuances de caramelo.
Em boca, destaca-se pela excelente acidez, bom volume e sensação de equilíbrio. É seco, macio e bem estruturado, com taninos finos e sedosos. O retrogosto é prolongado, com retorno das frutas e das especiarias, reforçando a harmonia do conjunto.
Está pronto para beber, mantendo ótimo desempenho até o final de 2028.
Ficha técnica
País: Moldávia
Volume: 750 ml
Classificação: Tinto
Uva: Fetească Neagră
Safra: 2023
Graduação alcoólica: 13,5%
Estágio em madeira: 12 meses em carvalho francês
Harmonização
Excelente acompanhamento para pratos untuosos e ricos em sabor, como rabada, ragù de ossobuco, carnes de panela, ensopados intensos e preparações de cozimento lento.
Serviço
Temperatura: 18 °C
Decanter / aeração: Não necessário
Vedação: Rolha