O Georgian Legend Rkatsiteli Qvevri Orange Wine é a expressão mais autêntica do vinho laranja em sua origem. Produzido na região de Kakheti, na Geórgia, berço histórico da vitivinicultura mundial, este exemplar segue fielmente o método Kakhetian, ancestral e tradicional, criado há mais de 8.000 anos.
Elaborado 100% com a uva autóctone Rkatsiteli, este vinho branco é produzido como um tinto: o mosto fermenta em contato prolongado com as cascas, o que confere cor alaranjada, estrutura, taninos e grande complexidade. A fermentação e o estágio ocorrem por 9 meses em qvevris — ânforas de argila seladas com cera de abelha e enterradas a cerca de 3 metros de profundidade — permitindo uma micro-oxigenação natural e o desenvolvimento de um caráter absolutamente único.
Na taça, apresenta coloração laranja brilhante e límpida. No nariz, revela perfil mineral marcante, com notas de pêssego, mel, damasco, especiarias e açafrão. Em boca, é cremoso, estruturado e envolvente, com taninos redondos, notas terrosas, frutas secas e excelente acidez, que equilibra perfeitamente o conjunto. O final é longo, preciso e cheio de personalidade.
Trata-se de um vinho raro e altamente didático, que traduz como poucos o verdadeiro conceito de orange wine. Diferente de interpretações modernas do estilo, este exemplar respeita integralmente os métodos ancestrais originais, desde a origem geográfica até a técnica de vinificação.
Tipo: Laranja (Orange Wine)
Uva: Rkatsiteli
País: Geórgia
Região: Kakheti
Safra: 2021
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12%
Estágio em madeira: Não
Estágio em ânforas (qvevri): Sim
Necessita decanter: Não
Pronto para beber: Sim
Potencial de guarda: Até 2030
Temperatura de serviço: 12 °C
Vedação: Rolha
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